Designação dada ao sistema monetário em que o papel- moeda é livremente conversível em metal e deve estar integralmente garantido por um encaixe metálico. O nome vem de bullion, que em inglês significa lingote ou barra de ouro ou prata. O mercantilismo espanhol foi caracterizado como bulionista por apoiar-se no grande fluxo de ouro e prata proveniente das colônias na América. O bulionismo foi uma concepção monetária muito apreciada durante o século XIX e também muito combatida antes, principalmente por William Petty, François Quesnay e Adam Smith. Veja também Escola das Contrapartidas Metálicas; Metalismo.