Expressão em inglês que significa o coeficiente determinado pelo número de bushels de milho igual em valor de cem libras-peso de carne de porco. Este coeficiente indica — dados os preços de mercado dos dois produtos — se os fazendeiros tenderão a vender o milho que produzirem ou o utilizarão para alimentar seus porcos e vender a carne destes no mercado. Veja também Bushel.