Desastre ecológico ocorrido no Japão na segunda metade dos anos 50 numa pequena vila de pescadores denominada Minamata. O desastre ocorreu em virtude dos despejos de etilmercúrio da fábrica Chisso na baía de Minamata de onde os pescadores da região retiravam o seu sustento. O sulfato de mercúrio despejado na água do mar foi incorporado à cadeia alimentar: plâncton, crustáceos, peixes pequenos, peixes médios e atuns. Estes últimos, base da alimentação dos pescadores locais, chegaram a conter 50 mg de metilmercúrio por quilo de carne. A contaminação por mercúrio (doença de Minamata) prejudicou especialmente as gestantes: muitos bebês nasceram deformados e ocorreram vários abortos. Veja também Bhopal.