Grande exploração agrícola monocultora, que engloba atividades de cultivo e beneficiamento às explorações escravistas coloniais no continente americano (sobretudo Brasil, Antilhas e Estados Unidos), cuja produção se destinava basicamente à exportação de gêneros tropicais (algodão, fumo, café, açúcar etc.). Esse tipo de cultura foi criado pelos portugueses no final do século XV e aplicado nos engenhos de açúcar na ilha de São Tomé, para onde eram mandados os judeus condenados pela Inquisição. Veja também Latifúndio.