Elevação do preço de uma mercadoria acima daquele que seria determinado pela livre interação da oferta e da procura (o inverso de depreciação). Em geral, a valorização é consequência de intervenções no mercado, principalmente por meio da retenção de estoques. No Brasil, tornou-se clássica a manobra realizada pelos produtores de café, em 1906, quando realizaram a Convenção de Taubaté: diante do problema de superprodução, a convenção instituiu, com o apoio de banqueiros internacionais, um fundo de sustentação, formando um estoque (não lançado ao mercado), para provocar a subida da cotação do produto; em cerca de quatro anos, os preços duplicaram. Nas Bolsas de valores, valorização é a diferença positiva entre o valor de emissão do título e seu valor de negociação no mercado. Veja também Depreciação.